FPS limitado a 60 FPS utilizando monitor com notebook

Verifique se o V-sync está ativado.

Também já havia desativado o v-sync, porém continuam limitados a 60 fps.

Olá! Lhe encaminhamos uma mensagem privada para seguirmos seu atendimento pelo suporte Dell. Aguardamos seu retorno.

Eu acredito que seu fps limitado é relacionado a alguma configuração do jogo ou da placa de vídeo. Pode ter relação com alguma configuração tanto da dGPU (Nvidia) quanto do vídeo integrado pois sua entrada USB-C está ligada ao iGPU.

Outra questão é que, como a porta USB-C está ligada ao vídeo integrado, acredito que o máximo suportado são 144Hz em QHD.

Não tenho certeza, mas neste caso seria o mesmo que utilizar um cabo HDMI (recomendo 2.1) pois o monitor também será limitado a 144Hz. 

Não estou conseguindo mais responder as mensagens de vocês no privado, está falando que atingi o número máximo de mensagens enviadas. 

Olá

Vamos começar pelas características de hardware do m15 R7.

GPUs
iGPU ou GPU Integrada Intel Iris XE
dGPU ou GPU Discreta/Dedicada RTX 3070 Ti

Conexões
USB-C com DisplayPort conectada a Intel Iris XE
HDMI 2.1 conectada a RTX 3070 Ti

Agora os erros da DELL com o m15 R7.
1º Erro: USB-C com DisplayPort conectada a Intel Iris XE, trata-se de um notebook totalmente gamer, não faz sentido nenhum disponibilizar uma conexão para monitor externo conectado a iGPU.
2º Erro: Disponibilizar somente uma HDMI como opção sendo que na traseira do equipamento aonde se encontram as portas, tinha espaço pra acrescentar uma mini DisplayPort ou DisplayPort normal. Já que não seria possível acrescentar mais uma porta a decisão correta seria uma DisplayPort no lugar dessa HDMI uma vez que se o usuário tivesse somente um monitor ou tv com conexão HDMI, ele poderia usar um cabo DP > HDMI e antes que alguém questione, não existe o contrário disso HDMI > DP por questões técnicas. Uma simples comparação com um Dell G3 3500 com a GTX1660Ti, meu notebook anterior, ele possui mini DisplayPort, HDMI e DisplayPort pela USB-C todas conectadas a dGPU.
Resumindo: Conexões externas com a 3070 Ti somente pela HDMI, estamos presos a isso ou ao monitor interno e não há o que fazer.

Quanto ao seu problema infelizmente você não conseguirá obter 240 FPS em QHD com esse conjunto, também sou proprietário de um m15 R7 e gastei dinheiro comprando um cabo USB-C > DP pensando que ela estaria conectada a dGPU. Tudo bem que HDMI 2.1 consegue até 360Hz em QHD 16:9, porém, o seu monitor possui HDMI 2.0 e você vai ficar preso na limitação dessa versão que só consegue 144Hz em QHD 16:9. Não consigo entender porque a DELL cometeu esse erro no projeto sendo que os monitores gamers comercializados por ela mesma aqui no Brasil são todos com HDMI 2.0.
Quanto a limitação de 60 FPS provavelmente será alguma configuração lá no Painel de Controle da NVIDIA, por padrão o G-SYNC vem ativado, vai em Configurar G-SYNC e desativa, veja também em Gerenciar as configurações em 3D e verifica se a opção Taxa Máxima de Quadros está Desligada, caso contrário, Desligue e aplique as configurações.

Mande resposta se conseguiu resolver, espero que dê tudo certo! Abraço!!

Não sei se irá funcionar, mas vai no GeForce Experience, e veja se o battery boost está desligado. Da para travar o FPS lá tbm.

Estou com o mesmo problema com o M15 r7 comprei o monitor Dell S2721DGF, no HDMI do note para o Monitor chega em 144 hz em 8 bits tranquilo e quando coloco um Cabo que liga o Usb c do note para o DP do monitor consigo chegar em 165hz em 10 bits porém dps de muita pesquisa somente consegui isso após ativar o HDR que é compatível, mas as imagens ficam muito ruins e inconstantes, fui tentar jogar um jogo de FPS e ficou travado em 60fps, não conseguia fazer nada para mudar pois para desativar o V-sync caso estivesse ligado eu não conseguiria pois a Nvidia somente habilita para o monitor que está ligado diretamente da HDMI rsrs, ridículo isso, conclusão, vou devolver o Monitor e o Cabo e achar algum monitor QHD que suporte HMDI 2.1, mas ta bem difícil de achar!

@GilSantosPA​ amigo, você é um amigo! 
Rstou com mesmo problema no meu G15 5510, que na verdade, é basicamente o mesmo constructo do M17 de vocês. Só de descobrir que o monitor e cabo que comprei não tem problema nenhum já dão uma alegria. 

e @DELL-Cares parabóins!