cuanta memoria ram puedo instalar

Buenos días. En principio, independientemente del procesador que tengas, le podrás añadir 32gb de RAM.

Aún así, te recomiendo que consultes por internet tu procesador "especificaciones Intel Core ix 2xxx", y en la página oficial de Intel te saldrá la capacidad máxima de RAM. 

También te dejo un enlace aquí de "userbenchmark" donde un usuario ha colgado su Optiplex 790 con 32gb de RAM.

https://www.userbenchmark.com/UserRun/59848359

Saludos.